1 livre de porc haché (500 g)
1 tasse de mie de pain
1 oignon râpé
Sel, poivre
1 gousse d'ail écrasé
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
Une pincée de clou de girofle
1 tasse de lait
Mélanger tous les ingrédients et mettre au feu.
Couvrir et mijoter 1 heure.
Surveiller la cuisson.
Brasser au besoin.
Verser dans des moules passés à l'eau froide.
Réfrigérer.
Peut se congeler.