4 onces de farine
1 gros œuf
Une pincée de sel
150 ml d'eau et 150 ml de lait
Mettre la farine et le sel dans un bol à mélanger.
Ajouter l'œuf battu avec une fourchette ou un batteur électrique.
Ajouter l'eau et le lait et battre lentement jusqu'à ce que la consistance ressemble à un mélange à gâteau.
Graisser un moule à Yorkshire Pudding ou un moule à muffins avec 1 c. à thé de graisse ou de l’huile et chauffer 5 minutes dans un four chaud (218 C.).
Mettre le mélange dans le moule et cuire sur la grille du haut, 20 à 30 minutes.