Pour 4 personnes
4 pommes
100 g de beurre
125 g de sucre
Inciser les pommes circulairement.
Les ranger sur un plat à sauter beurré.
Emplir le centre de la pomme avec un beurre additionné de sucre cassonade et cannelle.
Ajouter un peu d'eau au fond du plat.
Cuire les pommes doucement au four.
Les pommes se servent sur plat rond et arrosées de jus de cuisson.