1 1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
2 œufs
1 tasse de lait sûr
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de sel
2 1/4 tasses de farine
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de rhubarbe coupée finement
Ajouter le lait sûr, le soda, le sel et la farine.
Bien mélanger et ajouter la vanille et la rhubarbe.
Mettre dans un moule 9 X 13 graissé et enfariné.
Mélanger 1/2 tasse de sucre brun et 1 c. à thé de cannelle et l'étendre sur le dessus.
Cuire à 350 F. pendant 45 minutes.
Délicieux chaud avec de la crème glacée.