Pour 4 personnes :
20 fraises surgelées (ou fraîches)
20 grains de poivre vert
Crème vanille glacé
Crème Chantilly
Un peu de cognac ou armagnac
Ensuite flambez-les avec l'alcool chaud.
Dans des coupes, mettez la crème glacée, versez dessus les fraises et le poivre très chaud.
Terminez par un peu de Chantilly.