1 tasse de graisse végétale
2 tasses de sucre brun (cassonade)
4 jaunes d'œufs
2 c. à thé de vanille
2 tasses de lait
2 c. à table de vinaigre dans le lait
4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
8 c. à table de cacao
Une pincée de sel
2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte)
Glaçage :
4 blancs d'œufs
1 tasse de graisse végétale
4 tasses de sucre à glacer
1 c. à thé de vanille
Une pincée de sel
Tamiser les ingrédients secs ensemble et ajouter au premier mélange.
Étendre par cuillère sur une plaque à biscuits.
Cuire à 350 F. ou 175 C. pendant 10 à 15 minutes.
Glaçage :
Mélanger tous les ingrédients au malaxeur.
Placer du glaçage sur un biscuit refroidi, recouvrir d'un autre biscuit.
Délicieux pour les petits.