1/4 tasse d'oignons hachés
1 c. à table de sucre brun
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde
1 c. à table de sauce chili
1 c. à thé de Worcestershire
2 c. à table de vinaigre
1 tasse de jus de tomate
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse d'olives farcies, tranchées (facultatif)
Farine
Sel et poivre
3 1/2 livres de morceaux de poulet ou
1 1/2 livres de poitrines de poulet
1/2 tasse de beurre
Ensuite ajouter les olives.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel, le poivre et enfariner les morceaux de poulet.
Placer le poulet dans un plat à cuisson de 9 X 13 " et arroser avec la sauce.
Couvrir et cuire à 350 F. pendant 45 minutes.
Peut servir 4 à 5 personnes.