2 c. à table d'huile d'arachide
6 tranches de bacon hachées
8 morceaux de poulet
2 c. à table de farine préassaisonnée de sel et poivre
2 oignons moyens hachés
3 gousses d'ail écrasées
28 onces de tomates en boîte
1/2 tasse - 100 g de piments en boîte égouttés
2 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de safran
3/4 tasse (125 g) de riz long
1 c. à thé de sel
2 1/2 tasses (1/2 l) d'eauh