PÂTÉ AU POULET

Bella Dumont. Canada

Poulet Sel, poivre Beurre

Mettez une volaille dans une marmite avec de l'eau pour couvrir. Salez et poivrez. Faites cuire très tendre. Retirez-la du bouillon, enlevez la peau et les os, détachez la viande en morceaux. Mettez dans un plat foncé de pâte, remplissez de bouillon, salez et poivrez si nécessaire. Mettez dessus un morceau de beurre.