1 livre de poisson en cube de 2 pouces
24 crevettes moyennes, décortiqués et déveinées
1/4 livre de bacon coupé en petits morceaux
1 boîte de morceaux d'ananas, égouttés
1 petite boîte de champignons entiers, égouttés
24 petites tomates
Poivron vert, coupé en morceaux
1 gros oignon, coupé en morceaux
Marinade :
1/2 tasse d'huile à salade
1/4 jus de citron
1/8 tasse de sauce soya
Goutte de sauce Worcestershire
2 c. à table de moutarde sèche
Flocons de persil
Poivre, au goût
Poudre d'ail
À la fin des 2 heures, préparer les brochettes en alternant tous les ingrédients.
Faire cuire sur le gril en badigeonnant avec un peu la marinade.
Les tourner quelques fois jusqu'à ce que le poisson soit cuit, environ 20 minutes.