Pour 4 personnes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 petite courgette, coupée en dés
375 gr (3/4 livre) de crevettes décortiquées
375 gr (3/4 livre) de pétoncles coupées en deux
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce blanche chaude
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
8 crêpes
Sel et poivre
Ajouter les courgettes et assaisonner; couvrir et faire cuire 3 minutes à feu moyen.
Ajouter les crevettes et les pétoncles; mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Couvrir et faire cuire 3 à 4 minutes, à feu moyen. Incorporer la sauce blanche et la moitié du fromage.
Faire cuire 2 minutes sans couvrir, à feu doux.
Farcir les crêpes du mélange, les rouler et les placer dans un plat à gratin.
Verser le reste de la sauce sur les crêpes et parsemer de fromage.
Passer sous le gril (broil) 1 minute.
Servir.