Pour 4 personnes :
1/4 livre de bacon
1 oignon
1 boîte de choucroute
1 cube de bouillon de boeuf
Poivre
Ajouter l'oignon haché et continuer la cuisson jusqu'à doré.
Égoutter une boîte de choucroute et l'ajouter au mélange de bacon et oignon.
Brasser avec une cuillère de bois jusqu'à doré, mais pas trop foncé.
Ajouter le cube de bouillon de boeuf dissout dans 1 tasse d'eau et du poivre au goût.
Cuire sur feu doux jusqu'à ce que la majorité du liquide soit évaporé.