1/2 tasse de chapelure
2 c. à table d'oignons hachés finement
1/2 c. à thé de M.S.G. ou accent
1 gousse d'ail haché finement
1/2 tasse de lait
1 c. à table de sauce soya
Poivre au goût
1 livre de bœuf haché
1 œuf battu légèrement
2 c. à table d'huile d'arachide
1 cube de bœuf, dissous dans 1 tasse d'eau
3 c. à table de sauce soya
2 carottes pelées et coupées en bâtonnets de 2 pouces
1 piment vert coupé en morceaux de 1 pouce
1 pot de 12 onces de sauce aigre-douce (V-H)
Ajouter le bœuf et l'œuf.
Bien mélanger.
Faire 20 boulettes.
Chauffer l'huile dans une poêle ou un Wok électrique à 375 F. et brunir les boulettes dans l'huile.
Égoutter le surplus de gras.
Ajouter 3 c. à table de sauce soya au bouillon de bœuf et verser sur les boulettes.
Cuire sur feu moyen 15 à 20 minutes.
Entre-temps, cuire les carottes 5 à 8 minutes, égoutter.
Ajouter les carottes et le piment vert aux boulettes et verser la sauce aigre-douce.
Chauffer en remuant.
Servir sur du riz à la vapeur à grains longs.