2 boîtes d'olives noires (19 onces) dénoyautées, coupées en 4
2 pot d'olives vertes avec piments (19 onces), coupées en 4
1 gros chou-fleur en petites fleurettes
2 pots d'oignons blancs marinés (12 onces) coupés en 4
2 poivrons verts, hachés finement
3 boîtes de crevettes, ajouter à la fin
3 boîtes de thon brisé
45 onces de Ketchup Heinz
1 tasse de vinaigre blanc
2 boîtes de champignons en morceaux
1 1/2 tasse d'huile d'olive de bonne qualité (Bertolli)
Un peu long à préparer mais vous en avez pour longtemps.
Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais.
Ajouter le poivron vert et tout le reste des ingrédients, à l'exception des crevettes et du thon.
Cuire 30 minutes en brassant très souvent mais délicatement.
Ajouter le thon et les crevettes et cuire encore en brassant délicatement pour 10 minutes.
Verser le mélange dans des pots stérilisés très chauds.
Bien sceller les pots.
Attendre quelques jours avant de manger cette préparation.
Se conserve à la température de la pièce.
Ne pas mettre le jus des boîtes.