1 chou finement émincé
2 cubes de bouillon de bœuf
1 gros oignon
3 gousses d'ail
Huile végétale
Ajouter les oignons et l'ail et réduire le feu.
Brasser sans arrêt jusqu'à légèrement doré.
Ensuite ajouter un peu à la fois un chou finement émincé et laisser dorer légèrement.
Ajouter à ce mélange 2 cubes de bouillon de bœuf dissout dans 1 tasse d'eau.
Ajouter du poivre; éviter le sel car le bouillon de bœuf est suffisamment salé.
Bien brasser et laisser cuire sur un feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit réduit du plus de la moitié, soit environ 30 minutes.